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La Unesco invita a muestra de gastronomía de los pueblos originarios

Cristián Zúñiga | 17:10 hrs.

MUCHO CHILE 2

En este evento –de carácter familiar– cocineros y cocineras de los pueblos originarios chilenos compartirán con el público sus tradiciones culinarias. Habrá degustaciones de productos y preparaciones de la cocina mapuche, el universo culinario tropical y marino de la cultura Rapa Nui también estará presente, y por supuesto las texturas rústicas y sabores fuertes que nos ofrece la tradición culinaria de la Patagonia.

¿Murtilla sour, empanadas de digüeñe, umu pae? Si le gusta la gastronomía y no sabe de qué estamos hablando, este es un evento que no se puede perder. UNESCO Santiago, Radio Universidad de Chile y la Fundación Gonzalo Rojas tienen el agrado de invitarle a un panorama imperdible para toda la familia: la Muestra de Gastronomía y Productos Originarios de la campaña Mucho Chile (www.muchochile.cl) que se realizará este domingo 27 de noviembre entre 10:30 y 14:00 en la Plaza Mulato Gil, ubicada en el barrio Lastarria (Lastarria 305, Santiago centro).

En este evento –de carácter familiar– cocineros y cocineras de los pueblos originarios chilenos compartirán con el público sus tradiciones culinarias. Habrá degustaciones de productos y preparaciones de la cocina mapuche, el universo culinario tropical y marino de la cultura Rapa Nui también estará presente, y por supuesto las texturas rústicas y sabores fuertes que nos ofrece la tradición culinaria de la Patagonia.

El destacado chef José Luis Calfucura nos tiene preparada, además, una degustación de productos originarios del norte, centro y sur de Chile, y charlas informativas para quienes estén interesados en aprender más sobre nuestros sabores y texturas locales.

Para los más pequeños, y no solo para ellos, contaremos con música, cuentacuentos, teatro callejero y otras sorpresas más que nos conectarán con el riquísimo y vasto universo cultural de nuestros pueblos originarios.

Mucho Chile es una campaña para la promoción y el fortalecimiento de la cultura de los pueblos originarios de Chile, y la difusión de su patrimonio material e inmaterial.

Para más información: puede visitar el sitio www.muchochile.cl

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