Clave: carnes rojas

  • Diario UChile
  • 12-12-2022
Esteban Valenzuela por gripe aviar: “Eso no genera daño al consumo humano”

El ministro de Agricultura señaló que está comprobado que la enfermedad que afecta a aves no tiene repercusión en la industria de las carnes blancas. Respecto al incremento del precio de carnes rojas, llamó a consumir más frutas y verduras.

  • Martín Espinoza C
  • 02-10-2017
El derrumbe de la pirámide alimenticia

La guía alimentaria de antaño dejó de responder a las necesidades de un país como Chile. Con más de la mitad de la población adulta con problemas de sobrepeso u obesidad era urgente reestructurar una pirámide que contemplaba cantidades exageradas de carbohidratos y que en su punta ubicaba a los pasteles. La guía actual es una circunferencia con mayor predominancia de frutas y verduras, pero sigue recomendando carnes rojas y blancas. Aquí las ventajas y desventajas en voz de especialistas.


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