Además de profesor y magistrado, fue célebre conductor de nuestro programa “La Mesa Coja”.
El presente del vino tinto de uva merlot no deja de ser paradójico: cada día cuesta más encontrar “merloteros” para descorchar botellas, los monovarietales de esta vid no son lo más apreciado ni por el mercado ni por los enólogos, y existe la errada sensación de que rayan en la monotonía. Al mismo tiempo, los […]
Si de vinos blancos hablamos, el chardonnay es quizás el más elegante y complejo. Se suele decir que es la variedad más plantada en el mundo, debiendo agregar que para el consumidor promedio en Chile sigue siendo la más popular, aun cuando en los mercados mundiales hoy se tiene por predilectos al pinot grigio, el más vendido en botella, y al sauvignon blanc, el que está de moda para consumidores más sofisticados y exigentes.
A lo largo y ancho del mundo, la syrah da vinos de gran categoría en Australia, Francia, España, Sudáfrica, California y Argentina, entre muchos otros países. Sus vinos son muy diferentes, la syrah suele ambientarse muy bien en climas mediterráneos cálidos, y sus identidades son muchas.
