Las muertes por cáncer han superado a las enfermedades cardiovasculares como primera causa en Chile, aún más a propósito de la pandemia por COVID-19. Es necesario implementar políticas públicas para la prevención y el control de esta enfermedad. La evidencia es consistente en demostrar que es posible prevenir entre un 30% y un 40% de […]
El ministro Esteban Valenzuela dio a conocer el reporte Mejores Alimentos de Temporada (MAT) enfocado en productos que más se consumen en Navidad y Año Nuevo.
Halloween es la deformación de “All hallow´s eve”, que se traduce como la “víspera de todos los santos”. Esta fiesta responde a una cristianización de una celebración Celta llamada “Samhain”, la que celebra el término del verano, junto con el fin de la cosecha. El año celta culminaba en el Samhain, donde en la noche […]
El recién nombrado jefe de esa cartera de Gobierno advierte sobre la crisis hídrica que vive el país y que afecta la producción de alimentos, poniendo en riesgo producciones que hasta hace algunos años estaban aseguradas. También comentó respecto de las reuniones que ha sostenido con gremios, empresarios y de cooperativas agrícolas que es donde colocará el acento la administración de Gabriel Boric.
El investigador del Instituto de Nutrición y Tecnología en Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile abordó, en nuestro programa Semáforo, las razones para adelantar el Año Internacional de las Frutas y Verduras y el visto bueno de la FAO a la iniciativa.
El Comité Nacional para la Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en el País, como instancia multidisciplinaria abordará la creación de políticas públicas para mitigar la pérdida de productos por parte de la sociedad y la industria. Según plantea parte del comité, los empresarios han cercado la información, puesto que no quieren revelar las cantidades ni los lugares dónde se generan estos desperdicios.
