El ministerio de Salud presentó hoy una campaña preventiva de enfermedades como fiebre tifoidea y cólera con motivo de las celebraciones de Fin de Año.
La preocupación de las autoridades de Salud se centra en el consumo y manipulación de los alimentos.
El ministro Álvaro Erazo hizo hincapié en que el consumo de mariscos cocidos, evita el riesgo de intoxicación por el virus parahemolítico.
En esta misma línea, el secretario de Estado explicó que antes de manipular los alimentos las personas deben lavar sus manos con agua y jabón. Además, señaló que los productos que se van a consumir deben estar separados para evitar la contaminación cruzada.
Finalmente, sostuvo que las personas que van a pasar el Año Nuevo fuera de sus casas deben fijarse en que los restaurantes y locales comerciales "deben tener una autorización sanitaria".
El ministerio de Salud presentó hoy una campaña preventiva de enfermedades como fiebre tifoidea y cólera con motivo de las celebraciones de Fin de Año.
La preocupación de las autoridades de Salud se centra en el consumo y manipulación de los alimentos.
El ministro Álvaro Erazo hizo hincapié en que el consumo de mariscos cocidos, evita el riesgo de intoxicación por el virus parahemolítico.
En esta misma línea, el secretario de Estado explicó que antes de manipular los alimentos las personas deben lavar sus manos con agua y jabón. Además, señaló que los productos que se van a consumir deben estar separados para evitar la contaminación cruzada.
Finalmente, sostuvo que las personas que van a pasar el Año Nuevo fuera de sus casas deben fijarse en que los restaurantes y locales comerciales "deben tener una autorización sanitaria".
El ministerio de Salud presentó hoy una campaña preventiva de enfermedades como fiebre tifoidea y cólera con motivo de las celebraciones de Fin de Año.
La preocupación de las autoridades de Salud se centra en el consumo y manipulación de los alimentos.
El ministro Álvaro Erazo hizo hincapié en que el consumo de mariscos cocidos, evita el riesgo de intoxicación por el virus parahemolítico.
En esta misma línea, el secretario de Estado explicó que antes de manipular los alimentos las personas deben lavar sus manos con agua y jabón. Además, señaló que los productos que se van a consumir deben estar separados para evitar la contaminación cruzada.
Finalmente, sostuvo que las personas que van a pasar el Año Nuevo fuera de sus casas deben fijarse en que los restaurantes y locales comerciales "deben tener una autorización sanitaria".
