Un total de 118 sumarios sanitarios inició la seremi de Salud de la Región Metropolitana a locales que no cumplen con las condiciones mínimas para la venta de alimentos durante la celebración de Fiestas Patrias.
En el marco del programa especial de vigilancia implementado para estas celebraciones del Bicentenario, y que se inició a mediados de agosto, la seremi ha desarrollado más de 650 fiscalizaciones a carnicerías, fondas y restaurantes.
La fiscalización también se extiende a plantas faenadoras, centros de distribución y medios de transporte de productos cárneos, reforzando la inspección médico veterinaria en los 16 mataderos autorizados en la Región Metropolitana.
Esto último tiene especial importancia para asegurar que las carnes que serán consumidas no pierdan la cadena de frío, y lleguen al consumidor en buenas condiciones sanitarias y evitar riesgos de ETA (Enfermedades de Transmisión Alimentaria).
Un total de 118 sumarios sanitarios inició la seremi de Salud de la Región Metropolitana a locales que no cumplen con las condiciones mínimas para la venta de alimentos durante la celebración de Fiestas Patrias.
En el marco del programa especial de vigilancia implementado para estas celebraciones del Bicentenario, y que se inició a mediados de agosto, la seremi ha desarrollado más de 650 fiscalizaciones a carnicerías, fondas y restaurantes.
La fiscalización también se extiende a plantas faenadoras, centros de distribución y medios de transporte de productos cárneos, reforzando la inspección médico veterinaria en los 16 mataderos autorizados en la Región Metropolitana.
Esto último tiene especial importancia para asegurar que las carnes que serán consumidas no pierdan la cadena de frío, y lleguen al consumidor en buenas condiciones sanitarias y evitar riesgos de ETA (Enfermedades de Transmisión Alimentaria).
Un total de 118 sumarios sanitarios inició la seremi de Salud de la Región Metropolitana a locales que no cumplen con las condiciones mínimas para la venta de alimentos durante la celebración de Fiestas Patrias.
En el marco del programa especial de vigilancia implementado para estas celebraciones del Bicentenario, y que se inició a mediados de agosto, la seremi ha desarrollado más de 650 fiscalizaciones a carnicerías, fondas y restaurantes.
La fiscalización también se extiende a plantas faenadoras, centros de distribución y medios de transporte de productos cárneos, reforzando la inspección médico veterinaria en los 16 mataderos autorizados en la Región Metropolitana.
Esto último tiene especial importancia para asegurar que las carnes que serán consumidas no pierdan la cadena de frío, y lleguen al consumidor en buenas condiciones sanitarias y evitar riesgos de ETA (Enfermedades de Transmisión Alimentaria).
