Con motivo del Lanzamiento del juego de mesa “De la semilla al plato”, de Fundación Educación Popular en salud (EPES), la periodista Cecilia Espinosa dialogó con Susana Jiles, Coordinadora de Área, Alimentación, Justicia y Salud de esta institución para conocer la reflexión crítica sobre los factores culturales, sociales, económicos y políticos transversales al proceso de producción y consumo de alimentos y la conformación e impacto en nuestra salud de los ambientes alimentarios, bajo los ejes de Derechos Humanos, Género y los Determinantes Sociales de la alimentación.