• Diario UCHILE
• 01-09-2025

Claves para un consumo seguro de carne en Fiestas Patrias

Dr. Ricardo Riquelme, jefe del Laboratorio de Inocuidad de los Alimentos (INOCUIVET) de Favet, comparte recomendaciones para prevenir riesgos biológicos, químicos y físicos, y garantizar que los productos lleguen en condiciones óptimas a la mesa.