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Año XV, 1 de febrero de 2023

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Minsal advierte riesgo de consumir salmones tras fuga en Calbuco

El titular de Salud, Emilio Santelices confirmó la masiva fuga de salmones en Calbuco, y aseguró que es un riesgo comprar en lugares no autorizados, debido a sus altos niveles antibióticos.

Paula Campos

  Viernes 20 de julio 2018 13:05 hrs. 
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Son casi 700 mil salmones que se fugaron desde jaulas del centro de la empresa Marine Harvest, ubicados en la Isla Huar, debido a un fuerte temporal que afectó la zona.

“Es altamente no recomendable comprar en lugares no autorizados. La seremi va a ser muy categórica de encontrar estos lugares y aplicar las máximas sanciones porque estarían poniendo en riesgo a la población”, aseguró el ministro Santelices.

El riesgo se debe a que los salmones tienen la condición de no haber completado su proceso industrial y cadena de frío, por esto es que las autoridades alertaron sobre el riesgo de comprar esta especie en lugares no autorizados.

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