En el cuarto A tu Salud de junio 2021, acompañada por el Dr. Alfredo Criollo, Bioquímico de la Universidad de Chile, Doctor en Ciencias de la Universidad de París, y académico de la Facultad de Odontología U. de Chile; la Dra. Eugenia Morselli, Biotecnóloga de la Universidad de Módena en Italia, Postdoctorada de la University of Texas, Southwestern Medical Center en Dallas, y académica de la Pontificia Universidad Católica de Chile; y el Dr. Daniel Peña, Bioquímico y Doctor en Ciencias Biomédicas de la Universidad de Chile, la periodista Cecilia Espinosa abordó la asociación entre la obesidad y las patologías más prevalentes de la cavidad oral: caries y enfermedad periodontal (a la encía), el proceso de autofagia, la inflamación crónica y a impacto de azúcares y grasas en los tejidos de la boca. El panel invitado, que conforma el equipo de investigadores del Proyecto Anillo “Mecanismo de Autofagia en Obesidad”, que lidera el Dr. Criollo, expuso sobre sus hallazgos, desafíos y proyecciones.