Despedimos esta semana con una interesante conversación junto a Susana Benedetti, Gerente de Innovación, Desarrollo e Investigación del Instituto Forestal, INFOR. Luego recibimos la visita del Chef José Gutiérrez, ganador de la categoría Cocina Tradicional Chilena, y su ayudante Diego Moreno de Aliservice, Servicios de Alimentación. y además tomamos contacto con Pedro Solar, Jefe de Información y Difusión de FIA.