• Diario UCHILE
• 28-12-2025

Estudio pionero de la U. de Chile revela que los residuos del calafate concentran potentes antioxidantes

Científicos del INTA demostraron que los antioxidantes insolubles en cáscaras y fibra de calafate son hasta mil veces más potentes a nivel celular. El hallazgo promueve la valorización de residuos agroindustriales.