Una investigación europea concluyó que el consumo de bebidas gaseosas, tanto aquellas azucaradas como las de categoría “light” o “zero”,se asocia a un aumento de la mortalidad a nivel general, por enfermedades cardiovasculares y por cáncer de colón. Ante ello, investigadores de todo el mundo levantaron la voz para dar su visión sobre el estudio. ¿Es perjudicial para la salud consumir bebidas gaseosas de cualquier tipo? ¿Son los endulzantes artificiales el nuevo enemigo de la salud? Expertos de ACCDiS y la Universidad de Chile responden estas interrogantes.
