Después del éxito de su libro Viaje al sabor, el periodista Carlos Reyes Medel sacó la segunda parte en un compilado de cinco historias sobre comida popular chilena. En un escenario donde la comida popular local está cambiando por la influencia de diversos países, Reyes aseguró que el consumidor chileno es clasista y escrupuloso, pero que cuenta con un ideario de recetas caceras que podrían ampliar el panorama gastronómico nacional.
