Según la FAO, América Latina y el Caribe están logrando una de las metas más importantes que han señalado las organizaciones internacionales: la erradicación del hambre y la subalimentación. Chile lidera los buenos índices en la materia, pero al mismo tiempo encabeza el negativo ranking de la que parece ser la enfermedad nutricional del próximo ciclo, la obesidad.
Se suman los llamados por un sistema sostenible y equitativo en el Día Mundial de la Alimentación establecido por Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que se celebra hoy. En tanto, en nuestro país se firma la ley que crea un ministerio especializado Agricultura, Alimentos, Pesca y Recursos Forestales, mientras las organizaciones campesinas apuntan a la necesidad de poner el acento en la soberanía alimentaria.
Una serie de iniciativas que buscan disminuir los niveles de obesidad en la población se comenzarán a discutir en el Parlamento. A la ya aprobada “Ley Super8”, se suma el proyecto sobre publicidad de los alimentos y la institucionalización del programa Elige Vivir Sano. Si bien expertos valoraron las iniciativas, parlamentarios indican que es necesario materializar un “cambio cultural”.
