El problema de la desnutrición a nivel mundial, generalmente evoca la imagen de desastres naturales, sequías y niños con el vientre abultado. Pero no sólo tiene que ver con la falta de calorías, sino también a una dieta pobre en proteínas, vitaminas y minerales. La ciencia ha creado una serie de alimentos que tienen como objetivo diversificar la dieta de las personas. Incluso los insectos están cada vez más presentes en el régimen alimenticio de la población mundial. Este reportaje de la BBC aborda los últimos avances científicos en la materia.
