• Jaime Lepe
• 14-09-2018

Julio Silva: el patriarca chichero de Curacaví que defiende este oficio patrimonial

Popular en Latinoamérica desde la época de la Colonia, la chicha es una bebida alcohólica que nace de frutas y cereales fermentados. Julio Silva, maestro chichero de Curacaví, habla de su oficio y de cómo se puede preservar esta tradición chilena.