Con una extensa costa y una amplia biodiversidad marina, Chile se posiciona como una de las zonas costeras más privilegiadas del mundo. Esta riqueza se refleja en la variedad de pescados, mariscos y algas, que no solo forman parte de nuestra cultura alimentaria, sino que también destacan por ser altamente nutritivos, fundamentales para una buena […]
Los productos de mar suelen ser los alimentos preferidos para compartir en estas fechas. La académica de la Universidad de Chile, Cielo Char, entrego consejos para evitar intoxicaciones y la transmisión de enfermedades parasitarias o bacterianas.
