Pese a que profesionales del Laboratorio de Toxinas Marinas de la U. de Chile aseguraron que “toda medida va en el sentido correcto”, explicaron que hay que avanzar desde el punto de vista político y económico, si no es “tapar el sol con un dedo”.
En el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, Naciones Unidas llama a crear conciencia y a la acción para prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos. Para entendernos, definamos inocuidad alimentaria: un alimento inocuo no causa daños crónicos ni agudos a la salud; microbiológicamente, está libre de microorganismos patogénicos (ej., bacterias que […]
Investigación del Instituto de Ciencias Biomédicas (ICBM) de la Universidad de Chile tiene como objetivo validar nuevas herramientas para identificar y cuantificar micropartículas de plástico y toxinas marinas emergentes en ecosistemas costeros y en la biota marina chilena. El estudio, que se extenderá por 24 meses, será apoyado por el Organismo Internacional de Energía Atómica de Naciones Unidas y la Comisión Chilena de Energía Nuclear, como parte del Programa Nacional de Cooperación Técnica entre ambas entidades.
