El estudio identifica consumo de alimentos no saludables, actividad sedentaria y posibles consecuencias en la salud, aunque sí destaca una disposición del estudiantado a moverse de forma activa.
Los cambios se llevaron adelante luego de la experiencia exitosa del Laboratorio Gastronómico Junaeb que buscaba elevar la calidad nutricional de la alimentación que provee el Estado, y, a la vez, optimizar el uso de los recursos públicos.
En nuestro programa ‘Frecuencia Nutricional’, expertos profundizaron en la dieta normal que debiesen tener los niños, sobre todo en tiempos donde el sobrepeso afecta a gran parte de ellos.
Desarrollo de un programa educativo sobre alimentación saludable, mayor fiscalización y regulación sobre los componentes que son utilizados para reemplazar el azúcar y el sodio en los alimentos, son algunos de los desafíos que advierten los expertos en esta materia.
