En el transcurso de la iniciativa, se ha destacado el valor cultural de los alimentos del secano mediante actividades de difusión de productos locales como el chícharo, ortiga, cordero, papas, lechugas, vinos artesanales, entre otros.
La institución señaló en un comunicado que también es parte de los afectados por las labores de extracción de áridos de las empresas en la zona. Además se comprometió a apoyar las soluciones anunciadas ayer por las autoridades.
El profesor Rodrigo Infante, de la Facultad de Ciencias Agronómicas de nuestra Universidad, integra la Academia Chilena de Ciencias del Instituto de Chile.
