Los productos de mar suelen ser los alimentos preferidos para compartir en estas fechas. La académica de la Universidad de Chile, Cielo Char, entrego consejos para evitar intoxicaciones y la transmisión de enfermedades parasitarias o bacterianas.
El Ministerio de Salud recibió una solicitud para adecuar la norma chilena al parámetro internacional de índices de mercurio en pescados para alimentación. Según expertos, urge además una regulación a las fuentes emisoras de metales pesados al mar.
