Como parte del Ciclo “Conversaciones Fundamentales” de nuestra universidad, el Premio Nacional de Ciencias Naturales 1994 dialogó con el rector Ennio Vivaldi en torno a la pregunta ¿cómo queremos convivir en sociedad?
Señor Director: “El lenguaje crea realidad” es una frase sobre la que conviene reflexionar debido a los efectos políticos que produce o que pudiere generar. Algunas interrogantes surgen, entre otras, en relación con el tema que se plantea abordar: ¿Cómo surgió el lenguaje y cuáles son sus funciones? ¿Es efectivo o no que el lenguaje […]
El destacado chef nacional se entrevistó con Radio Universidad de Chile para hablar sobre el desarrollo de este oficio que, en los últimos meses, ha sido ampliamente difundido mediante programas de televisión. El también académico de la Universidad de las Américas fue enfático al establecer que los nuevos cocineros deben tener un mayor grado de reflexión.
