Las autoridades del Ministerio de Agricultura llamaron a seguir prefiriendo productos propias de la primavera, en los que también se encuentra la alcachofa. Asimismo, la carne roja y los huevos han mostrado una disminución en sus valores.
La Cámara de Diputados aprobó por 108 votos a favor, 7 en contra y 6 abstenciones las modificaciones del Senado al proyecto que regula la categorización del concepto “carne”.
Esto significa que estamos consumiendo de manera insostenible y que si, como Humanidad, tuviéramos que depender exclusivamente de lo que el planeta puede generar al ritmo de sus ciclos naturales, este 2 de agosto se nos hubiesen acabado los recursos.
La iniciativa, que modifica el Código Sanitario para definir el concepto de carne y prohibir dar esa denominación a productos que no sean de origen animal, está en trámite legislativo en la Cámara de Diputadas y Diputados.
En el Día Mundial Sin Carne el director de la organización, Mauricio Serrano, indicó que el pésimo estado de bienestar de los animales en esta industria puede generar nuevos virus que no solo los afectan a ellos, sino también a los humanos.
Es el fin de las comidas con jamón o carne vacuna en los comedores escolares de Lyon, tercera ciudad de Francia.
El investigador del Instituto de Nutrición y Tecnología en Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile abordó, en nuestro programa Semáforo, las razones para adelantar el Año Internacional de las Frutas y Verduras y el visto bueno de la FAO a la iniciativa.
Muchos creen que deben hacer algo para ayudar a superar el hambre en el mundo, proteger la naturaleza y llevar una vida más sana. Moderar el consumo de carne puede incluso llevar a los chilenos a vivir en un país desarrollado.
Los resultados de una investigación efectuada por la Universidad Católica y cofinanciada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), señalan que ocho de nueve cortes analizados tienen un contenido de grasa similar o inferior al trutro y la chuleta de cerdo.
El ministro de Consumo de Francia acusó a una compañía agroalimentaria de su país de recibir carne equina y revenderla a sus clientes etiquetándola como si fuera de origen vacuno. El fraude duró seis meses, en los que 750 toneladas de carne fueron utilizadas en millones de platos fraudulentos vendidos en 13 países europeos, según las autoridades francesas.
