Luego de los incendios de este fin de semana que se desarrollaron en la Ruta las Palmas de Viña del Mar, Miguel Torres, dirigente del campamento Felipe Camiroaga, señaló que la geografía que les rodea dificulta las labores de bomberos y denunció falta de voluntad para conseguir una solución definitiva sobre la electrificación del lugar.
Hoy el sauvignon blanc chileno, con variados estilos, valles e identidades, es un blanco de verdadera clase mundial que, paradojalmente, apreciamos y bebemos poco en Chile, básicamente por mitos arraigados: que el blanco es “cañero”, “mal vino” y que es sólo para ensaladas, pescados y mariscos; ya desmitificaremos ello. Además, el consumidor chileno es más de chardonnay que de sauvignon blanc. Hace 45 años las uvas de sauvignon blancas no deben haber sido más del 5 por ciento del total de lo plantado en Chile, hoy es la dominante. Antes de ello hagamos un poco de historia.
En Santiago estarán Evelio Rosero, Juan Manuel Roca, Miguel Torres, Pilar Quintana y Cristian Valencia. El evento comienza este sábado 28 y tendrá actividades gratuitas en cinco sedes.
