Jocelyn Dunstan, investigadora del Centro de Modelamiento Matemático de la Universidad de Chile, se refirió, en nuestro programa Semáforo, a su pronostico, por medio de inteligencia artificial, de la tasa de sobrepeso de distintos países a partir de las ventas de alimentos y bebidas. El hallazgo permitiría ahorrar los altos costos que involucran las encuestas de obesidad.
En junio se cumplieron tres años de la implementación de la normativa y, desde este miércoles, comenzó la tercera fase y final. Especialistas analizaron los cambios en las conductas de los consumidores y aquellas modificaciones que se han producido desde la industria de los alimentos.
De acuerdo al Mapa Nutricional de la Junaeb, los alumnos del sector oriente de la capital muestran mejor condición física que los del sector poniente. Las comunas de Vitacura y Cerro Navia asoman como polos opuestos, con una diferencia de sobrepeso que alcanza hasta un 21,2 por ciento.
Un nuevo informe nutricional de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, detectó altos índices de obesidad en los alumnos de las instituciones municipalizadas y particulares subvencionadas. El director de la entidad, Cristóbal Acevedo, anunció que este mes se presentará un nuevo Plan Contra la Obesidad Estudiantil.
Una serie de iniciativas que buscan disminuir los niveles de obesidad en la población se comenzarán a discutir en el Parlamento. A la ya aprobada “Ley Super8”, se suma el proyecto sobre publicidad de los alimentos y la institucionalización del programa Elige Vivir Sano. Si bien expertos valoraron las iniciativas, parlamentarios indican que es necesario materializar un “cambio cultural”.
